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2017年全年度素食养生菜谱

时间:2021-04-23人气: 作者: 佚名

收录与话题讨论 点一下文章标题下「素餐」可迅速关心前言

2017年,请接过这一份全年度素食养生日历!《有五辛的,请不吃五辛者略过,请谅解下!感恩!。》

八宝饭

食材:檽米、红豆馅、果干、大枣、葵瓜子、核桃仁、熟莲籽、蓝莓干(使用量依据具体情况自定)

制法:

1、檽米把它蒸成糯米糕;

2、碗中涂椰油,防粘碗。把一颗莲籽放到瓷碗,四周放小枣(可以用椰枣取代),再放果干,果干正脸朝下,再先后放置别的原材料,放置至碗正中间高宽比就可以;

3、把蒸熟的糯米糕铺在瓷碗,未过放置好的原材料就可以。添加红豆馅,在沿碗里铺平掰开的莲籽和大枣;再铺糯米糕,与碗扣平齐,按紧;

4、蒸十分钟,起锅,凉一会,扣在盘里就可以。

枸杞子山药粥

食材:枸杞40g,淮山药30g,檽米40g

制法:将枸杞、淮山药和檽米同放锅中,加适量冷水,用走红开后改冰糖文火慢煮三十分钟至米软烂,放温服食。

功能:枸杞养阴益肾柔肝,淮山药健脾胃益肾,檽米和胃,并为养内敛肝,益肾健脾胃。

豆腐皮拌马齿笕

食材:鲜马齿笕200g、豆腐皮40g、盐、香油、姜片末、蒜茸各适量

制法:

1、马齿笕洗净,切成约3厘米长的段儿;

2、豆腐皮泡软再切成约1.5cm长的段儿;

3、马齿笕、豆腐皮各自用开水焯一下,用凉白开水太凉,沥水,随后摆盘;

艾草青团

食材:艾叶草、薄荷、粘米粉、糯米粉、红豆沙、龙舌兰花低聚糖、食用橄榄油

制法:

1、艾草洗净、去根,开水里加食粉,绰水;

2、艾草添加洗净的薄荷弄成泥;

3、将艾草香薄荷泥和入粘米粉和糯米粉中;

4、再捏一个乳白色糯米,红豆沙里边添加低聚糖,分为20g的小包团;

5、在叶片上面上翠绿色小一点,垫粽子叶,防水防火文火蒸8分钟就可以。

凉拌芦笋

食分钟材:茭白、香莱、莴笋、红甜椒、魔芋丝

制法:

1、茭白除去厚皮再放进沸水中烫直水,魔芋丝烫一下;

2、将香莱、莴笋、红甜椒都切割成碎状预留;

3、将料汁原材料混和匀称成料汁;

4、在茭白与魔芋丝上撒进香莱等碎屑,再将料汁淋在茭白上边就可以。

菏叶粳米汤

食材:新鮮菏叶1张、粳米100克、 冰糖适量

制法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用菏叶汤同粳米、冰糖熬粥。

作用:可作夏天清爽消暑饮品,清暑清热利湿,止血,降血脂,降低血脂。适用血压高、高血脂、肥胖症及其炎热致头晕脑胀。

薏米仁小米粥

食材:黑豆30g、百合花30g、薏米仁30g、粳米40g、冰糖适量。

制法:将之上各原材料洗净同锅煮软烂,加冰糖放温服食。

作用:黑豆清热去火,百合花润肺止咳生津止渴,薏米仁清热祛湿,粳米和胃,共食可清热祛湿、健脾胃和胄。

芝麻菠菜

食材:鲜西兰花500g、熟芝麻15g、盐、芝麻油适量

制法:

1、西兰花去根洗净,在沸水锅中滚热一下;

2、捞起来后渗入冷水中,凉后捞起来控干水份,切割成段,放进盘里;

3、添加盐、芝麻油,搅拌均匀,再将白芝麻撒在西兰花上就可以。

作用:具备清肝火益肾,开胸润肺的作用。

无花果粥

食材:番石榴30g、粳米40g、冰糖适量

制法:

1、番石榴洗净,剁碎预留; 粳米洗净,泡浸三十分钟;

2、锅中引入适量冷水,倘若稻米烧开,再放进番石榴煮至粥熟;

3、添加 冰糖煮溶就可以。

银耳雪梨羹

食材:白木耳1小朵、梨子一个、冰糖小量、枸杞子10颗

制法:

1、白木耳用温开水彻底泡开开,剪去蒂,掰成小朵;

2、白木耳放锅中,倒进一定量凉水,煮沸后转文火炖三十分钟上下,至料汁稍有浓稠;

3、把梨去皮切成块,倒进锅中,再次炖15分钟;

4、 打开表盖放进枸杞子和冰糖,再次盖上炖五分钟就可以。

山芋八宝粥

食材:檽米40g、花生仁40g、小红豆40g、黑豆40g、薏仁米30g、黑豆40g、小米手机15g、大枣9粒、山芋

制法:

1、将花生仁、小红豆、薏仁米、黑豆洗干净;

2、大枣提早二十分钟泡浸,山芋切割成一小块;

3、在锅中放进1000mL冷水,将花生仁、小红豆、薏仁米、黑豆放进锅中,煮三十分钟;

4、随后放进山芋、大枣、檽米、黑豆和小米手机,盖锅再次煮。

八宝粥带有多种多样原材料,有补铁补血,养神安神助眠,健脾开胃,消滞减肥瘦身,益气安神助眠的作用。八宝粥或是婴儿和老人的最好食品类。

五黑色素饺

食材:丝瓜、大青椒、红萝卜、白菜2-3叶、平菇

制法:

1、所有切碎,白菜(加一勺子盐)和黄瓜要拿手撰干;

2、合馅:混和在一起,添加调味品(依据本人钟爱)、素香油、少量生抽、椰油。

4、添加盐、生抽、姜片末、香油翻拌即成。

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